Nos conseils
Contactez-nous pour un devis personnalisé ! - Placer les aliments à 10cm au-dessus du charbon, ils doivent être cuits à la chaleur de la braise et non au contact des flammes.
- Si votre barbecue s'emballe, prenez les plus petits morceaux de charbon dans le fond de votre sac et parsemez-les sur les braises. Cela réduira les entrées d'air donc abaissera la température et augmentera le temps de cuisson.
Le charbon de bois est un excellent combustible domestique, léger (5 fois moins lourd que le bois). Il possède également un pouvoir calorifique 2 fois supérieur au bois (~7000kcal/kg). De plus, le charbon de bois est une énergie renouvelable. L'utilisation de 4m3 de bois-énergie permet d'économiser 1 tonne de pétrole (tep).
